Sütsüz Vişneli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütsüz vişneli kek, hem hafifliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, süt alerjisi olanlar veya süt tüketmek istemeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Vişne, kekin hem tatlı hem de ekşi bir lezzet kazanmasını sağlarken, sütsüz bir tarif ile daha sağlıklı bir seçenek sunar. Aşağıda, sütsüz vişneli kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.
Malzemeler
Sütsüz vişneli kek yapımı için gerekli olan malzemeler: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1/2 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılış Aşamaları
Sütsüz vişneli kekin yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir: - Adım 1: Hazırlık- Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın 160 derece) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Adım 2: Karışımın Hazırlanması- Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağı ve toz şekeri birleştirerek çırpın. Şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.
- Adım 3: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi- Karışıma suyu ekleyin ve tekrar çırpın. Bu aşamada vanilin ve tuzu da ilave edin.
- Adım 4: Kuru Malzemelerin Eklenmesi- Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Tahta bir spatula veya mikserin düşük hızında karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Adım 5: Vişnelerin Eklenmesi- Önceden yıkanmış ve çekirdekleri çıkartılmış vişneleri ekleyin. Vişneleri karışımın içine nazikçe katlayarak dağıtın.
- Adım 6: Kekin Pişirilmesi- Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Adım 7: Soğutma ve Servis- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan 10 dakika kadar bekletin. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için vişnelerin üzerine bir miktar şeker serpebilirsiniz. Bu, vişnelerin sulanmasını sağlar ve kekin daha lezzetli olmasına katkı sunar.- Dilerseniz, vişnelerin yanı sıra başka meyveler de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, frambuaz veya böğürtlen de kekinize güzel bir lezzet katacaktır.- Kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu dökmek, görsel ve tat açısından zenginlik katacaktır.- Bu kek, çay saatleri veya özel günlerde ikram edilebilecek hafif bir tatlıdır.
Sonuç olarak, sütsüz vişneli kek tarifini uygulayarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem süt alerjisi olanlar hem de süt tüketmek istemeyenler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!
|
.jpg "Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
Sütsüz vişneli kek tarifini görünce gerçekten heyecanlandım. Süt alerjim var ve bu tür tarifler benim için oldukça değerli. Vişnelerin ekşi tatlarının kekin lezzetini nasıl artırdığını merak ediyorum. Özellikle vişneleri eklerken nazikçe katlama adımını nasıl uygulayacağım konusunda dikkatli olmam gerektiğini düşünüyorum. Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testinin benim için önemli bir adım olduğunu biliyorum. Senin için bu tarifin en iyi kısmı ne? Kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu eklemek fikrini nasıl buluyorsun?
Cevap yazSemenbu,
Heyecanınız için teşekkürler! Süt alerjisi olanlar için süt içermeyen tarifler gerçekten büyük bir avantaj sağlıyor. Vişnelerin ekşi tatları, kekin tat dengesini mükemmel bir şekilde sağlıyor ve bu da lezzeti artırıyor. Eklerken nazikçe katlama konusunda haklısınız; vişneleri hamurun içine yavaşça katmak, kekin dokusunu korumaya yardımcı olur.
Kürdan testi de kekin pişip pişmediğini anlamak için oldukça önemli bir yöntemdir. İçerisine batırdığınızda, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Tarifin en iyi kısmı ise kesinlikle vişnelerin kekin yapısına kattığı lezzet ve renk. Pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu eklemek harika fikirler! Pudra şekeri, kekin tatlılığını artırırken, çikolata sosu da zengin bir tat katabilir. Hangi seçeneği tercih ederseniz edin, ikisi de kekin sunumunu ve lezzetini zenginleştirecektir. Deneyeceğiniz bu tarifin tadını çıkarın!