Vişneli sade kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?
Lezzetli ve pratik bir tatlı arayışında olanlar için vişnenin enfes ekşiliği ile sade kekin yumuşak dokusunu birleştiren nefis bir tarif. Malzemelerin dengeli uyumu ve pişirme sürecindeki küçük detaylarla her seferinde mükemmel sonuç alabileceğiniz bu kek, hem çay saatlerinize hem de özel davetlerinize renk katacak.
Vişneli Sade Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı un (vişneleri kaplamak için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Vişneleri çekirdeklerinden ayırıp 1 yemek kaşığı una bulayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Son olarak unlanmış vişneleri yavaşça karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün
- 180°C fırında 40-45 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın
Püf Noktaları:
- Vişneleri una bulamak kekin dibine çökmesini önler
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın
- Vişneleri karıştırırken fazla ezmemeye özen gösterin
- Kek pişerken fırın kapağını açmayın
- Keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar kalıpta bekletin
- Vişne yerine kiraz veya çilek de kullanabilirsiniz
- Daha nemli bir kek için 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz
|
.webp "Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.webp "Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
