İki renkli vişneli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Görsel şöleni ve lezzeti bir arada sunan iki renkli vişneli muhallebi, yaz akşamlarına ferahlık katacak nefis bir tatlı alternatifi. Kremamsı muhallebi ile ekşimtırak vişne sosunun uyumu, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir tat sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak sunumuyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İki Renkli Vişneli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket vanilya şekeri
300 gr vişne (taze veya dondurulmuş)
1 yemek kaşığı mısır nişastası (vişne sosu için)
1 çay bardağı su (vişne sosu için)

Yapılışı:

Önce vişneleri bir tencereye alın, üzerine yarım su bardağı şeker ekleyip orta ateşte pişirin
Vişneler suyunu salıp kaynamaya başlayınca, 1 yemek kaşığı mısır nişastasını 1 çay bardağı suyla açıp vişnelere ekleyin
Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın
Diğer taraftan, muhallebi için bir tencereye sütü alın
Nişasta, un ve kalan şekeri ekleyip çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirin
Kaynamaya başlayınca vanilin ve vanilya şekerini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin
Ocaktan alıp ılınmaya bırakın
Muhallebi ılıkken, servis kaselerine önce vişne sosunun yarısını paylaştırın
Üzerine muhallebiyi ekleyin
En üste kalan vişne sosunu gezdirin
Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları: