Çikolatalı Vişneli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Çikolatalı vişneli kek, hem çikolata severler hem de meyve tatlarıyla bütünleşmiş lezzetleri sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu kek, yoğun çikolata tadı ile vişnenin ekşiliğini harmanlayarak eşsiz bir tat deneyimi sunar. İşte çikolatalı vişneli kekin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif.
Malzemeler
Çikolatalı vişneli kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
- 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Kek hazırlama süreci, dikkatlice takip edilmesi gereken aşamalardan oluşmaktadır. İşte bu aşamalar: - Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karışımı mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırptığınız karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta harmanlayın. Ardından bu kuru karışımı sıvı malzemelere yavaş yavaş ekleyin. Mikserin düşük devrinde karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Vişnelerin Eklenmesi: Vişneleri unlayarak hamura ekleyin. Bu, vişnelerin kekin dibine çökmesini engelleyecektir. Eğer bitter çikolata kullanıyorsanız, küçük parçalara kesip hamura ekleyin.
- Kek Hamurunun Pişirilmesi: Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında bekletin. Ardından kekin kalıptan çıkmasını sağlayın ve tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin üzerine çikolata sosu dökerek veya pudra şekeri serpip süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.- Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, kullanmadan önce çözülmesine izin verin ve fazla suyunu süzün.- Bu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.- Kekin daha nemli olması için hamura bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Çikolatalı vişneli kek, lezzeti ve görünümü ile misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Hem pratik yapılışı hem de muhteşem tadıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek, çay saatlerinize ve özel günlerinize lezzet katacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
