Vișne reçelli kek nasıl yapılır, arda'nın mutfağında?

Viçne reçelli kek, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Arda'nın Mutfağı'nda bu kekin hazırlanışı oldukça basit adımlarla açıklanmaktadır. İşte viçne reçelli kekin nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.

Viçne reçelli kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Viçne reçeli (isteğe bağlı olarak miktar ayarlanabilir)
• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Kekin hazırlanışı birkaç basit aşamadan oluşmaktadır:

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın. Bu aşamada, yumurtaların beyazı ve sarısını birbirinden ayırmadan karıştırmak önemlidir.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu işlem, kekin daha hafif olmasını sağlayacaktır.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir kaşık veya spatula ile nazikçe karıştırın. Hızlı veya fazla karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kek sertleşebilir.
• Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerine viçne reçelini eşit bir şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak, viçne reçelinin üzerine biraz un serpebilirsiniz; bu, reçelin kekin dibine batmasını engelleyebilir.
• Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer kuru çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyebilirsiniz.

Viçne reçelli kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Viçne reçelli kek, çeşitli meyvelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, viçne yerine çilek, böğürtlen veya ahududu kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu kekin tarifini daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu veya hindistancevizi yağı gibi alternatif malzemelerle de deneyebilirsiniz. Sonuç olarak, viçne reçelli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Arda'nın Mutfağı'ndaki tarif ile bu keki kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.