Vișneli turtam nasıl yapılır, tarifte neler var?

Vişneli turta, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak tercih edilmektedir. Hem tatlı hem de ekşi lezzetlerin bir araya geldiği bu tarif, misafirleriniz için göz alıcı bir sunum imkanı sunar. Bu makalede, vişneli turta yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Vişneli turta hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• Hamur için:
  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı veya margarin
  • 100 gram toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım paket vanilin
  • Bir tutam tuz
• İç harcı için:
  • 500 gram vişne (taze veya dondurulmuş)
  • 100 gram toz şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
• Süsleme için:
  • İsteğe bağlı pudra şekeri
  • İsteğe bağlı vanilyalı dondurma

1. Öncelikle, geniş bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.

2. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla un ile karıştırarak ufalanmış bir karışım elde edin.

3. Ardından, toz şekeri ve yumurtayı ekleyin, bütün malzemeleri yoğurarak hamuru hazırlayın.

4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

1. Vişneleri, çekirdeklerini çıkararak bir tencereye alın.

2. Üzerine toz şekeri, mısır nişastasını, limon suyunu ve isteğe bağlı tarçını ekleyin.

3. Orta ateşte vişneler suyunu salıp kaynamaya başlayana kadar pişirin.

4. Karışım koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

1. Dinlenmiş hamuru unlanmış bir yüzeyde açarak tart kalıbına yerleştirin.

2. Hamurun kenarlarını yukarı doğru yükseltin.

3. Soğuyan vişne harcını hamurun üzerine eşit bir şekilde dökün.

4. Hamurun geri kalanını açarak üzerini kapatabilir veya şeritler halinde keserek şeritler ile süsleyebilirsiniz.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 30-35 dakika boyunca, üstü altın rengini alana kadar pişirin.

2. Fırından çıkan turtayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Vişneli turta, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Misafirlerinize veya ailenize ikram ederken, turtanın yanında taze nane yaprakları ile de süsleme yapabilirsiniz.

Vişneli turta, hem görsel hem de lezzet olarak tatlıların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz vişneli turta, yaz günlerinin serinletici tatları arasında yer alacak. Umarım bu detaylı tarif, mutfakta sizi başarılı kılar. Afiyet olsun!