Öncelikle vişnelerin sapları temizlenir ve bol su ile iyice yıkanır. Yıkama işleminin ardından vişneler derince bir tencereye alınır ve üzerine dört su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayan vişnelerin üzerine yaklaşık on beş dakika sonra şeker eklenir. Şeker ile yine on beş dakika daha kaynatılan kompostomuzun altı kapatılır. Kaynama işlemi yaklaşık yarım saat sürmektedir. Ardından yıkanmış ve kurulanmış olan kavanozlara vişneler soğumadan koyulur ve kavanozların ağzı hava almayacak şekilde sıkıca kapatılır. Kavanozların kapakları daha önce kullanılmamış ve yeni kapaklar olmalıdır. Aksi halda komposto hava alarak bozulabilir. Ayrıca vişnelerin şeker oranına göre kompostonun şekeri azaltılıp artırılabilir. Yaz veya kışın istenilen mevsimde afiyet ile tüketilmek üzere kompostomuz hazır.

Afiyet olsun.