Borcamda vişneli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Vişneli kek, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi sunar. Hafif, nemli dokusu ve vişnenin ekşi tadı ile birleştiğinde, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir lezzet ortaya çıkar. Bu makalede, borcamda vişneli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Vişneli kek hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
• Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Vişneli kekin yapılışı aşamalar halinde aşağıda açıklanmıştır:

1. Fırının Hazırlanması

Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Kekin eşit bir şekilde pişmesi için fırın önceden ısınmış olmalıdır.

2. Hamurun Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpılmasına dikkat edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek spatula ya da tahta kaşıkla karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.

4. Vişnelerin Eklenmesi

Vişneleri, eğer dondurulmuş ise önceden çözülmesini sağlayın. Vişneleri unlayarak (unla karıştırarak) hamura ekleyin. Bu işlem, vişnelerin kekin tabanına çökmesini engeller.

5. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan hamuru yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

6. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve ılımaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.

Borcamda vişneli kek, pratik yapımı ve lezzeti ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis kekle sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!