Vișneli ayva tatlısı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan vişneli ayva, hem göz alıcı rengi hem de benzersiz aromasıyla sofraları şenlendiriyor. Ayvanın hafif mayhoş tadı ile vişnenin ekşimsi lezzetinin buluştuğu bu nefis tatlı, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve püf noktalarıyla hazırlandığında, misafirlerinizi hayran bırakacak bir tatlıya dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy ayva
2 su bardağı vişne reçeli veya vişne püresi
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
1/2 limon suyu
Tereyağ veya kaymak (servis için)
Dondurma (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Ayvaları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın
Ayvaları kararmamaları için limonlu suda bekletin
Bir tencereye su, şeker, tarçın ve karanfili ekleyip şerbeti hazırlayın
Ayvaları şerbetin içine yerleştirin ve kısık ateşte 45-50 dakika pişirin
Ayvalar yumuşayınca vişne reçelini veya püresini üzerine ekleyin
10 dakika daha pişirip ocaktan alın
Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin
Servis yaparken üzerine tereyağ veya kaymak ekleyin

Püf Noktaları:

Ayvaların kararmaması için limonlu suda bekletin
Ayvaları çok yumuşamadan kontrollü pişirin
Vişneleri en son ekleyerek renginin dağılmasını önleyin
Şerbetin kıvamını ayvaların su salmasını hesaba katarak ayarlayın
Soğuduktan sonra buzdolabında bekleterek lezzetin oturmasını sağlayın
Servis öncesi üzerine tarçın serperek sunum yapın

Not: Vişne reçeli yerine taze vişne kullanacaksanız, vişneleri ayvalarla birlikte pişirebilirsiniz. Tatlıyı dondurma ile servis etmek de oldukça lezzetli olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap